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La société française "Les Bienheureux" qui, notamment, importe, assemble et embouteille des rhums, a nommé son rhum vieux guatémaltèque à l'infusion de fèves de cacao "Coro Coro"… Lire plus La société française "Les Bienheureux" qui, notamment, importe, assemble et embouteille des rhums, a nommé son rhum vieux guatémaltèque à l'infusion de fèves de cacao "Coro Coro". Le Coro-coro rojo est l'ibis rouge du Gatemala, un oiseau au long bec dont les colonies, qui peuvent atteindre des milliers d'individus, survolent les plantations de canne à sucre. Sa couleur rouge flamboyant est due à son alimentation (petits crustacés de mangrove). La société Les Bienheureux possède également la marque de rhum guatémaltèque El Passador de Oro et le rhum de mixologie Embargo, et commercialise la cachaça Parati. Lire moins Filtrer: En stock Promotions Nos coups de coeur Rhum Whisky Autres spiritueux Voir plus de filtres Voir moins de filtres
Embargo Añejo Esplendido, médaille d'Or Embargo Añejo Esplendido est la création la plus haut-de-gamme et la plus âgée de la gamme Embargo. Ce rhum à dominante guatémaltèque est assemblé avec trois rhums légers (Cuba, Trinidad & Tobago) et un rhum agricole d'une célèbre distillerie martiniquaise. Il connait un vieillissement plus long et vient d'être récompensé au Concours de Bruxelles 2017 où il a obtenu la Grande Médaille d'Or. Ce concours est le plus exigeant de l'industrie des spiritueux car les produits y sont dégustés à l'aveugle par un jury international et sans critère tarifaire. Le nez révèle des épices douces (cardamome, cannelle), une pointe de paprika, du miel d'acacia et une touche de fleur d'oranger. La bouche est équilibrée, ronde et fraîche à la fois. Des notes de coings et de prunes se mêlent au pain d'épices et au clou de girofle. Embargo Añejo Esplendido est disponible chez Chateaunet au prix de 38 € Les Bienheureux Alexandre Sirech et Jean Moueix se sont rencontrés à Cuba où Alexandre dirige la société rhumière Havana Club International.
Les rhums El Pasador de Oro À prédominance guatémaltèque, cette gamme se décline en un XO et un Gran Reserva. Ce rhum XO offre probablement le meilleur rapport qualité/prix du segment des rhums âgés premium. Au nez, des notes de cannelle, de cacao et de fruits exotiques. La bouche est complexe, onctueuse et mielleuse sans être sucrée. Somme toute, il offre de l'équilibre, de l'élégance, une belle onctuosité, rondeur et complexité aromatique. Je me réjouis lors de journées froides d'hiver de faire un bon feu et me verser de ce superbe rhum des plus aromatique.
L'hommage au philosophe rebelle se poursuit sur les collerettes où se déclinent, bouteille après bouteille, quatorze citations choisies de l'auteur dont certaines auraient pu se retrouver sur les barrages routiers d'avant COVID-19 ( « Il n'y aura jamais d'État vraiment libre et éclairé tant que l'État ne reconnaîtra pas l'individu comme une force supérieure et indépendante. » ou bien encore « La désobéissance est le véritable fondement de la liberté. L'obéissant est esclave. » …). Sur notre flacon nous avons eu le droit à « Le meilleur gouvernement est celui qui gouverne le moins. », nous ne ferons pas de politique ici, mais nous avons tout de même souri… Surtout nous avons dégusté sans tarder ce Thoreau. Dans le verre l'esprit se présente dans une élégante robe dorée aux reflets vieil or. Au nez nous sommes en présence d'un vieux rhum, avec ses notes gourmandes fruitées et sucrées, enrobées de vanille, une pointe d'épices. Puis une certaine fraicheur s'impose, beaucoup plus florale. En bouche la gourmandise est aussi la première en scène, elle est suave, avec des notes d'agrumes enrobées de vanille, puis une poussée épicée et fraiche, avant de nous emmener vers une finale assez longue et complexe où les fruits confits et les fruits secs s'entremêlent avec des touches d'épices du bois.
Il a subi une finition de 6 mois supplémentaires en ex-fût de Cognac en France. Il a finalement été embouteillé à 40% d'alcool par volume dans une jolie carafe avec une étiquette noire vendu dans une boite de la même couleur qui fait plutôt élégant. Il est de couleur ambré légèrement plus foncé / cuivré que le XO. Au nez, il est sur des odeurs de caramel, du toffee, un peu de torréfaction avec du cacao, du bois grillé, de la vanille. Il est semblable au XO mais avec un peu plus présence de chauffe et de profondeur. En bouche, il est doux, assez invitant avec plus de tenue que le XO. Des notes de caramel, de vanille, du bois grillé, du café et du cacao. Il est sucré certes, mieux défini que le XO mais encore là ça reste un rhum pâtissier voire gourmand. La finale est longue sur la torréfaction et la sécheresse du bois, la vanille et le caramel. Il est pas mauvais, meilleur que le XO oui mais pas si excellent, mais ça reste un très bon ron (dans sa catégorie). Il est disponible dans 4 succursales SAQ actuellement dont 3 réservés aux restaurateurs.